Het koksvak is een zwaar beroep, niet alleen lichamelijk maar ook sociaal: de lange werktijden zijn er op uren dat anderen juist vrij zijn. Vrouwelijke chef-koks zijn er dan ook een minderheid, maar: ze tellen mee! In dit boek portretten van tien vrouwelijke top-chefs: vijf Belgische en vijf Nederlandse. De meesten van hen zijn autodidact, ze zijn het restaurant-/koksvak ingerold en hebben zich geschoold door het volgen van cursussen, het lopen van stages en restaurantbezoek. Voor vrouwen in dit beroep is de onvoorwaardelijke steun van hun partner onontbeerlijk, zeker als er kinderen zijn. De chefs vertellen over hun stijl van koken, hun voorbeelden en inspiratiebronnen en toekomstvisie; bij sommigen werkt de volgende generatie al mee in de keuken. Na ieder interview volgt een aantal recepten. Mooi uitgegeven paperback, van iedere chef een aardige portretfoto; er zijn geen gerechtfoto's; wel zijn de pagina's verlucht met foto's van een ingredient: frambozen, oesterschelpen, bonen enz. Achterin een adreslijst van de restaurants.zo goed als nieuw(weg wegens pensionering) Sluiten  Contacteer De Pourcq Je naam Je e-mail Je reactie Beste De Pourcq, Je telefoonnummer (optioneel) Je bod (optioneel) € Verstuur mij een kopie van deze reactie Door het versturen van dit bericht gaat u akkoord met ons privacybeleid. Contacteer de verkoper De Pourcq: Verstuur een email 050 -xxx... Toon het nummer Wachten Opties Bekijk de 12 zoekertjes van De Pourcq Zoekertje naar een vriend sturen Voeg toe aan mijn favorieten Zoekertje bewaard in Favorieten Deel op Facebook Printen Misbruik melden  Voor de verkoper: Wijzig, verwijder of plaats omhoog Zoekertjesnummer: 67626210 Wat is er mis met dit zoekertje? Sluiten Stuur dit zoekertje door Sluiten Je naam E-mail van vriend Bericht (optioneel) var adlSite='be.kapaza.nl'; var adlZone='vrijetijd_boeken'; var adlKv='q=;prov=west+vlaanderen;subcat=koken_en_hobby_s;price=5;zipcode=8200;'; var adlPro=window.location.protocal=='https:'?'https:':'http:'; document.write(''); if (typeof getAdLinkAdTag=='function') getAdLinkAdTag('300x250'); if (typeof getAdLinkAdTag=='function') getAdLinkAdTag('300x60'); Onload('himedia_show_ad_frame', false, ['adview_ad_block', ['adview_imu', 'adview_textlink']]) ; ©kapaza.be Voorwaarden Veilig handelen Copyright Privacy Sitemap Helpdesk var cim_code = "si_kapaza/cl/boeken/koken_en_hobby_s"; var sp_e0 = { "s":"kapaza", "cp": cim_code, "lang":"NL", "url": document.location.href } spring.c(sp_e0); Pixel('http://stats1x1.kapaza.be', 'vi', '2', '11', '', '3105', '', 'new_click', 'nl');

meer info