Paul-Henri Pellaprat De  Pellaprat  van  de  20ste  eeuw MODERNE   KOOKKUNST is het beroemde boek van de grote Franse keukenmeester. Het geniet in culinaire en gastronomische kring een grote faam. Het is een compleet geheel op de practijk gericht handboek Het bevat 3000 recepten uit de grote Fanse keuken en van elders ... Wageningen : Veen, 1975 Form. 18 x 26 cm. - dik 6 cm. - 810 blz. Gebonden. Hard kaft in imitatieleder. Foto's in kleur. In goede staat. Afhalen mogelijk. Verzendingskosten ten laste van de koper

meer info