Dirk De Schutter, Dirk De Wilde, Jos Goris. BASISGERECHTENHet complete praktijkboek met meer dan 1000 gerechten voor keukenchefs, amateur-gastronomen en voor leerlingen van hotelscholen.De recepten variëren van eenvoudig tot meer gespecialiseerd en van klassiek tot vernieuwend.Kapellen : Pelckmans, 2003 Form. 24,5 x 17 cm. - 2,6 cm. dik. - 544 blz.Genaaid. Zacht kaft. In heel goede staat.Afhalen mogelijk.Verzendingskosten ten laste van de koper

meer info